之前的文章《從豪華露營到坐擁富士山的私人桑拿旅宿，靜岡 3 間野奢感住宿推薦》中有介紹到位於伊豆半島著名的地標大室山山腳下、佔地十萬坪的豪華露營場—奏之森度假村（Kanade no Mori Resorts），秉持生態永續及自然共存的理念所創造的複合型觀光施設。
營區內可眺望大室山，環境清幽，能享受森林浴和體驗大自然的絕佳地點，是伊豆半島大室山麓盡情遊樂的度假設施。整個度假村主要有幾個區域：豪華露營區（Forest Glamping）、各式主題餐廳、手工麵包店與超市，以及 BBQ 場地等。
這次我們特別邀請到奏之森的靈魂人物—東海林社長，本業經營電子業的他，因為對大自然與戶外活動的熱愛，買下了這塊土地。這次由他親自引路，帶領我們展開兩天一夜的深度體驗，看一位熱愛山林的企業家，如何定義他心目中的「野奢生活」。
體驗行程 01：從農場到餐桌，親手摘下土地的味道
跟著東海林社長的第一站，我們來到了園區內的自營農場。社長換上工作服，熟練地帶領我們體驗「農場採摘」，迎接我們的農場主人，正是社長的親姐姐。前往時正值產季的白蘿蔔，社長分享，這裡的農場為無農藥、無化肥的種植農法，利用土壤中的微生物來養地，讓土地恢復健康，這種自然農法順應大自然的力量，能種出讓人吃得安心又安全的蔬菜。
這些由我們親自採摘剛出土的蔬菜，帶有濕潤泥土與強烈辛香氣息的白蘿蔔順應而出，當晚就成了我們 BBQ 的餐點之一，清甜度完全不需要多餘調味。
體驗行程 02：職人的戶外基本功，劈柴與營火
對東海林社長來說，戶外生活還要有動手做的精神。園區內還可以預約劈柴體驗，劈完的木柴即可自行帶回，晚上焚火就能派上用場。
看著社長俐落地揮動斧頭，木塊發出清脆的「啪」聲響，精準地對半劈開，一陣木頭撲鼻而來，隨後，我們也親手劈開木頭，雖然一次成功的機率有點難度，也劈得不像社長那樣精準，但落實自己動手做的精神才是真正的目的，當晚，我們就用這些親手準備的木柴升起營火，在跳動的火光下大家聊著戶外經，這就是社長心目中最完美的夜晚。
▲亦可直接購買現成木柴
社長帶路行程 03：DIY 煙燻料理，趣味野炊示範
晚餐時段前，社長露了一手他的私房戶外料理—「DIY 煙燻料理」，向我們示範如何利用垂手可得的工具及材料，即可將新鮮食材轉化為風味濃郁的佳餚。
▲現場製作雙層烤網的煙燻箱
社長使用一個乾淨的紙箱，用美工刀一一的劃出割線，不到一會兒功夫的時間就做出可以放置雙層烤網的配置，甚至連開口都不馬虎，細節都有設想周到。 社長每個下刀的位置都毫不猶豫，且過程充滿趣味，而背後可是經歷過無數次的實驗，社長笑說當初開發的時候，家人幾乎每天都在吃煙燻料理，最後都吃到怕了！下次露營時，不妨參考社長的智慧，也製作一道簡易版的煙燻料理吧！
▲吊掛食物的鉤子為迴紋針
從肉類的調味、煙燻溫度的控制，到開箱那一瞬間散發出的迷人煙燻香氣，戶外料理的精髓在於等待與分享，當社長開”箱”的那個瞬間，這頓晚餐的層次感瞬間提升了好幾個級別，更重要的是那無可取代的手作精神，從社長講解、示範到煙燻的過程，真的可以看見眼神中充滿熱情的火光，也感染了我們每一個人，在星空、美酒、美食的陪伴之下，身處在異國的露營地，卻有家的感覺，我想這就是奏之森的魅力之一吧！
營區內還有多達十種的體驗可以額外報名參加，有興趣的讀者可以在官網提前預約，社長每周會不定時前往營地，幸運的話說不定還可以遇到社長親自帶路唷！
另外，園區內的和食餐廳所提供的海鮮料理，部分是由社長親自出海至定置魚場挑選新鮮漁獲，若本身是從事漁業的讀者，有興趣也可以報名體驗出海捕魚，此為特殊行程，請在預約住宿時詢問。
▲清晨三點半從營地出發，和社長一起出海到定置漁場，大約可以在六點前回到營地。因此行程非觀光行程，漁船有人數限制，需特別額外詢問預約。
Forest Glamping：森林裡的居住儀式感
走進豪華露營區，可以看見他們並沒有為了要增加客房數而砍掉樹木，反而把帳篷和木屋錯落在林間，讓每帳之間都有一定的隱私距離。帳篷房型則分為球型帳及印第安帳，無論是追求空間感的圓頂帳，還是富有荒野氣息的印地安帳，都配置了頂級硬體，讓你在大室山麓的冷空氣中，依舊享有飯店等級的舒適。
每座帳篷皆配有 12m x 10m 的木棧平台，斜坡的設計可以輕鬆搬運行李，圓頂帳篷內部挑高感十足，完全沒有壓迫感。帳篷內採用日本床墊名牌 FranceBed 的 140cm 寬雙人床，附有冷暖空調、冰箱，甚至還有獨立的沙發區，選用觸感極佳的今治毛巾，且因身處茶鄉靜岡，特別準備了茶香沐浴組。
每個帳篷外都有專屬的戶外用餐區，附有流理台及烤肉爐，帳篷貼心附有邊幕，即使下雨或冬天，你也可以在這個半開放的空間裡舒服地準備晚餐。
▲備品袋貼心附有面膜、眼罩及耳塞，還有迷你氣墊梳，非常實用！
很多女生在露營時最在意衛浴，奏之森也設想周到，衛浴區就設置在帳篷旁，女生專用的淋浴間標配了 ReFa Fine Bubble S 蓮蓬頭，透過獨特技術產生「微米氣泡」與「超微細氣泡」雙重潔淨效果，能深入毛孔帶走污垢並滋潤肌膚。 每間淋浴空間都採乾濕分離設計，同樣設有冷暖氣機，提供 ReFa 吹風機（男性則提供 Panasonic Nanoe 吹風機），精緻程度不輸星級飯店，舒適到會讓人忍不住想多待一陣子。
▲提供日本品牌 POLA 的洗護產品
▲乾溼分離的衛浴，隨時保持乾燥且具有隱私性，不怕在外面還要與不認識的人坦誠相見 。
舌尖上的不將就：精品主廚與在地市集的結合
在奏之森，飲食是依循「旬味（季節滋味）」的深度探索，這裡集結了從伊豆海港直送的鮮魚、美國風格的熟成牛排，以及由傳奇甜點師監製的麵包店，讓人在大室山的山色中，也能品嚐到不輸給市區的精緻料理。
- 殿堂級麵包店：CALM
園區內最熱門的店家就非 CALM 莫屬，這間結合了 Boulangerie（麵包店）與 Glacerie（義式冰淇淋）的空間，由日本愛馬仕（Hermès）、LV 等精品御用的甜點主廚「波多江篤（Atsushi Hatae）」監製。主廚將極致的法式工藝帶進森林，招牌「千層可頌」酥脆的外皮與迷人的奶油香氣，讓許多客人會特地入園購買。在森林裡咬下一口精品級可頌，配上現磨咖啡，是奏之森最經典的早晨餐點。
▲義式冰淇淋也務必嘗試，圖片為牛奶及開心果口味，非常美味。
▲每天新鮮現做的麵包
▲除了可頌之外還有豐富的麵包種類可以挑選。
- 和食 遙（Haruka）：新鮮日式海鮮與蕎麥麵
如果你熱愛日式料理，「和食 遙」絕對是清單首選。有當早上現撈的「產直丼」：每天早晨從伊東市富戶漁港直接採購，主打「現撈、現做」的堅持，因為是當朝鮮魚，每天的魚種和數量都不盡相同（如：參魚、紅甘、真鰺、剝皮魚等）。搭配奏之森自家田地耕種的「2025 新米越光米」，可依喜好選擇白飯或醋飯。吃到一半時，倒入熱騰騰的「金目鯛高湯」，瞬間變身為奢華的茶泡飯。
如果不吃生魚片，也可以選擇信州風味 Touji Soba（蕎麥麵），這裡引進信州長野的獨特吃法，將自家手打的「平打麵（寬麵）」放入裝滿季節野菜與湯頭的鐵鍋內輕輕搖晃加熱，能完美吸附湯頭精華。
另外還有熟成牛排館，主打「無黴菌熟成肉」，透過獨家技術將牛肉的鮮甜與香氣濃縮到極致，除了精緻餐廳，奏之森也提供單日的戶外餐飲體驗，這裡的 BBQ 場地不僅服務露營住客，也非常歡迎一日遊旅客，無論是少數好友的小聚，還是高達 400-500 人的大型團體，這裡的設備都能接待，很適合作為海外團建據點。
如果有選擇障礙，不知道怎麼選餐廳怎麼辦？編輯私心推薦第二天中午可以選擇和食 遙餐廳，離開前到 CLAM 挑選喜歡的麵包及義式冰淇淋外帶，把奏之森的回憶繼續陪我們接下來的旅程。
漫步大室山麓
除了豐富的設施，奏之森的地利之便也是一大亮點。從園區出發，約五分鐘車程就能抵達大室山纜車站。天氣好時，登上大室山火山口，一邊是無垠的相模灣，另一邊則是雄偉的富士山。
在奏之森這兩天一夜，我們所體驗到的度假村，是一個由熱愛戶外的靈魂所建構的生態圈，東海林社長告訴我們，他自己對戶外的熱愛，是在享受現代文明舒適的同時，依然願意捲起袖子劈柴、赤手踏入泥土採摘蔬菜。看著東海林社長為了保護這片土地所做的種種堅持，從保留土道到木屑路徑，這份對自然的敬畏，正是奏之森之所以與眾不同的原因。
下次來到伊豆，別只是去飯店泡溫泉，走進這片森林，跟著東海林社長的節奏，體驗一場「向自然借居」的戶外度假日常。
| 奏之森度假村 Kanade no Mori Resorts 相關資訊
- Google 地標：https://maps.app.goo.gl/UWCcXP51zuPTxhH48
- 官方網站：https://kanadenomori-resorts.jp/
- 訂房連結：https://www.489pro-x.com/ja/s/kanadenomori/search/
- 體驗活動：https://kanadenomori-resorts.jp/activity/
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