之前的文章《從豪華露營到坐擁富士山的私人桑拿旅宿,靜岡 3 間野奢感住宿推薦》中有介紹到位於伊豆半島著名的地標大室山山腳下、佔地十萬坪的豪華露營場—奏之森度假村(Kanade no Mori Resorts),秉持生態永續及自然共存的理念所創造的複合型觀光施設。
營區內可眺望大室山,環境清幽,能享受森林浴和體驗大自然的絕佳地點,是伊豆半島大室山麓盡情遊樂的度假設施。整個度假村主要有幾個區域:豪華露營區(Forest Glamping)、各式主題餐廳、手工麵包店與超市,以及 BBQ 場地等。
這次我們特別邀請到奏之森的靈魂人物—東海林社長,本業經營電子業的他,因為對大自然與戶外活動的熱愛,買下了這塊土地。這次由他親自引路,帶領我們展開兩天一夜的深度體驗,看一位熱愛山林的企業家,如何定義他心目中的「野奢生活」。
體驗行程 01:從農場到餐桌,親手摘下土地的味道
跟著東海林社長的第一站,我們來到了園區內的自營農場。社長換上工作服,熟練地帶領我們體驗「農場採摘」,迎接我們的農場主人,正是社長的親姐姐。前往時正值產季的白蘿蔔,社長分享,這裡的農場為無農藥、無化肥的種植農法,利用土壤中的微生物來養地,讓土地恢復健康,這種自然農法順應大自然的力量,能種出讓人吃得安心又安全的蔬菜。
這些由我們親自採摘剛出土的蔬菜,帶有濕潤泥土與強烈辛香氣息的白蘿蔔順應而出,當晚就成了我們 BBQ 的餐點之一,清甜度完全不需要多餘調味。

體驗行程 02:職人的戶外基本功,劈柴與營火

對東海林社長來說,戶外生活還要有動手做的精神。園區內還可以預約劈柴體驗,劈完的木柴即可自行帶回,晚上焚火就能派上用場。
看著社長俐落地揮動斧頭,木塊發出清脆的「啪」聲響,精準地對半劈開,一陣木頭撲鼻而來,隨後,我們也親手劈開木頭,雖然一次成功的機率有點難度,也劈得不像社長那樣精準,但落實自己動手做的精神才是真正的目的,當晚,我們就用這些親手準備的木柴升起營火,在跳動的火光下大家聊著戶外經,這就是社長心目中最完美的夜晚。

▲亦可直接購買現成木柴
社長帶路行程 03:DIY 煙燻料理,趣味野炊示範


晚餐時段前,社長露了一手他的私房戶外料理—「DIY 煙燻料理」,向我們示範如何利用垂手可得的工具及材料,即可將新鮮食材轉化為風味濃郁的佳餚。

▲現場製作雙層烤網的煙燻箱
社長使用一個乾淨的紙箱,用美工刀一一的劃出割線,不到一會兒功夫的時間就做出可以放置雙層烤網的配置,甚至連開口都不馬虎,細節都有設想周到。 社長每個下刀的位置都毫不猶豫,且過程充滿趣味,而背後可是經歷過無數次的實驗,社長笑說當初開發的時候,家人幾乎每天都在吃煙燻料理,最後都吃到怕了!下次露營時,不妨參考社長的智慧,也製作一道簡易版的煙燻料理吧!

▲吊掛食物的鉤子為迴紋針
從肉類的調味、煙燻溫度的控制,到開箱那一瞬間散發出的迷人煙燻香氣,戶外料理的精髓在於等待與分享,當社長開”箱”的那個瞬間,這頓晚餐的層次感瞬間提升了好幾個級別,更重要的是那無可取代的手作精神,從社長講解、示範到煙燻的過程,真的可以看見眼神中充滿熱情的火光,也感染了我們每一個人,在星空、美酒、美食的陪伴之下,身處在異國的露營地,卻有家的感覺,我想這就是奏之森的魅力之一吧!
營區內還有多達十種的體驗可以額外報名參加,有興趣的讀者可以在官網提前預約,社長每周會不定時前往營地,幸運的話說不定還可以遇到社長親自帶路唷!
另外,園區內的和食餐廳所提供的海鮮料理,部分是由社長親自出海至定置魚場挑選新鮮漁獲,若本身是從事漁業的讀者,有興趣也可以報名體驗出海捕魚,此為特殊行程,請在預約住宿時詢問。


▲清晨三點半從營地出發,和社長一起出海到定置漁場,大約可以在六點前回到營地。因此行程非觀光行程,漁船有人數限制,需特別額外詢問預約。
Forest Glamping:森林裡的居住儀式感

走進豪華露營區,可以看見他們並沒有為了要增加客房數而砍掉樹木,反而把帳篷和木屋錯落在林間,讓每帳之間都有一定的隱私距離。帳篷房型則分為球型帳及印第安帳,無論是追求空間感的圓頂帳,還是富有荒野氣息的印地安帳,都配置了頂級硬體,讓你在大室山麓的冷空氣中,依舊享有飯店等級的舒適。

每座帳篷皆配有 12m x 10m 的木棧平台,斜坡的設計可以輕鬆搬運行李,圓頂帳篷內部挑高感十足,完全沒有壓迫感。帳篷內採用日本床墊名牌 FranceBed 的 140cm 寬雙人床,附有冷暖空調、冰箱,甚至還有獨立的沙發區,選用觸感極佳的今治毛巾,且因身處茶鄉靜岡,特別準備了茶香沐浴組。
每個帳篷外都有專屬的戶外用餐區,附有流理台及烤肉爐,帳篷貼心附有邊幕,即使下雨或冬天,你也可以在這個半開放的空間裡舒服地準備晚餐。




▲備品袋貼心附有面膜、眼罩及耳塞,還有迷你氣墊梳,非常實用!
很多女生在露營時最在意衛浴,奏之森也設想周到,衛浴區就設置在帳篷旁,女生專用的淋浴間標配了 ReFa Fine Bubble S 蓮蓬頭,透過獨特技術產生「微米氣泡」與「超微細氣泡」雙重潔淨效果,能深入毛孔帶走污垢並滋潤肌膚。 每間淋浴空間都採乾濕分離設計,同樣設有冷暖氣機,提供 ReFa 吹風機(男性則提供 Panasonic Nanoe 吹風機),精緻程度不輸星級飯店,舒適到會讓人忍不住想多待一陣子。


▲提供日本品牌 POLA 的洗護產品
▲乾溼分離的衛浴,隨時保持乾燥且具有隱私性,不怕在外面還要與不認識的人坦誠相見 。
舌尖上的不將就:精品主廚與在地市集的結合

在奏之森,飲食是依循「旬味(季節滋味)」的深度探索,這裡集結了從伊豆海港直送的鮮魚、美國風格的熟成牛排,以及由傳奇甜點師監製的麵包店,讓人在大室山的山色中,也能品嚐到不輸給市區的精緻料理。
- 殿堂級麵包店:CALM

園區內最熱門的店家就非 CALM 莫屬,這間結合了 Boulangerie(麵包店)與 Glacerie(義式冰淇淋)的空間,由日本愛馬仕(Hermès)、LV 等精品御用的甜點主廚「波多江篤(Atsushi Hatae)」監製。主廚將極致的法式工藝帶進森林,招牌「千層可頌」酥脆的外皮與迷人的奶油香氣,讓許多客人會特地入園購買。在森林裡咬下一口精品級可頌,配上現磨咖啡,是奏之森最經典的早晨餐點。

▲義式冰淇淋也務必嘗試,圖片為牛奶及開心果口味,非常美味。

▲每天新鮮現做的麵包

▲除了可頌之外還有豐富的麵包種類可以挑選。
- 和食 遙(Haruka):新鮮日式海鮮與蕎麥麵

如果你熱愛日式料理,「和食 遙」絕對是清單首選。有當早上現撈的「產直丼」:每天早晨從伊東市富戶漁港直接採購,主打「現撈、現做」的堅持,因為是當朝鮮魚,每天的魚種和數量都不盡相同(如:參魚、紅甘、真鰺、剝皮魚等)。搭配奏之森自家田地耕種的「2025 新米越光米」,可依喜好選擇白飯或醋飯。吃到一半時,倒入熱騰騰的「金目鯛高湯」,瞬間變身為奢華的茶泡飯。
如果不吃生魚片,也可以選擇信州風味 Touji Soba(蕎麥麵),這裡引進信州長野的獨特吃法,將自家手打的「平打麵(寬麵)」放入裝滿季節野菜與湯頭的鐵鍋內輕輕搖晃加熱,能完美吸附湯頭精華。
另外還有熟成牛排館,主打「無黴菌熟成肉」,透過獨家技術將牛肉的鮮甜與香氣濃縮到極致,除了精緻餐廳,奏之森也提供單日的戶外餐飲體驗,這裡的 BBQ 場地不僅服務露營住客,也非常歡迎一日遊旅客,無論是少數好友的小聚,還是高達 400-500 人的大型團體,這裡的設備都能接待,很適合作為海外團建據點。
如果有選擇障礙,不知道怎麼選餐廳怎麼辦?編輯私心推薦第二天中午可以選擇和食 遙餐廳,離開前到 CLAM 挑選喜歡的麵包及義式冰淇淋外帶,把奏之森的回憶繼續陪我們接下來的旅程。
漫步大室山麓


除了豐富的設施,奏之森的地利之便也是一大亮點。從園區出發,約五分鐘車程就能抵達大室山纜車站。天氣好時,登上大室山火山口,一邊是無垠的相模灣,另一邊則是雄偉的富士山。

在奏之森這兩天一夜,我們所體驗到的度假村,是一個由熱愛戶外的靈魂所建構的生態圈,東海林社長告訴我們,他自己對戶外的熱愛,是在享受現代文明舒適的同時,依然願意捲起袖子劈柴、赤手踏入泥土採摘蔬菜。看著東海林社長為了保護這片土地所做的種種堅持,從保留土道到木屑路徑,這份對自然的敬畏,正是奏之森之所以與眾不同的原因。
下次來到伊豆,別只是去飯店泡溫泉,走進這片森林,跟著東海林社長的節奏,體驗一場「向自然借居」的戶外度假日常。


| 奏之森度假村 Kanade no Mori Resorts 相關資訊
- Google 地標:https://maps.app.goo.gl/UWCcXP51zuPTxhH48
- 官方網站:https://kanadenomori-resorts.jp/
- 訂房連結:https://www.489pro-x.com/ja/s/kanadenomori/search/
- 體驗活動:https://kanadenomori-resorts.jp/activity/
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