每個人心中都有一間咖啡廳。
咖啡，是工作的續命救贖、是上山的放鬆良藥，每天一杯咖啡，是最稀鬆不過的日常，至少對我而言是這樣的。心中的咖啡廳是甚麼模樣呢？我想是一間能夠一去再去，並且能夠感覺到自在舒適的空間。
位在台北市大安區的 SWELL CO. CAFE，轉角處的水泥牆面畫著一道海浪塗鴉，門口放著各種仙人掌植物，走進店內，斑駁的白色磚牆、木質系家居，還有隨處可見店主人 Austin 蒐藏的衝浪板，啜飲著一杯咖啡，搭配美味的夏威夷風格餐點，這裡似乎更像一間坐落在海灣旁的平房，總能感受到「家」的感覺，特別是下午太陽灑進店內的光影，都有著讓人眷戀於此的魅力。
停在店門外的，是能完好載乘衝浪板的 Volkswagen T3 露營車，不只是店內充滿 Surfer 元素，還像醍醐味般將個人風格融入在車露生活之中。這次邀請 Austin 分享多年來的 Vanlife 經驗，車露生活最不可或缺的裝備是什麼？又是如何將戶外與美學風格結合在一起。
一家人，一台車
對於 Austin 而言，除了咖啡，衝浪也是他的日常。因為衝浪而入手 VW T3，方便安置衝浪板之外，要衝浪的前一天，也會提前開到海邊在車上睡一晚。沒想到因為 VW T3，又讓他相遇更多喜愛露營的朋友，「露營就像是幫自己充電，用兩三天離開生活圈及工作，有時候甚至到了收訊不好的地方，基本上手機都丟著不管，全心的陪伴家人小孩。」Austin 每個月至少會安排一次露營，讓身心在大自然裡完全放鬆。
現在帶著兩個兒子露營，笑說雖然有些吃力，坐下來的時間也很少，但看到孩子們和自己一樣享受戶外的模樣，一切就都值得了！
Austin 藉由多次經驗的累積，才有信心帶著全家兩大兩小加一隻狗狗享受每一次車露。這也不禁讓他想起小孩出生前夕去福壽山上露營的經驗，「那時候正值冬天，雖然大太陽，但氣溫還是相當低，我們只有準備平常在家用的毛毯和棉被，結果入睡時大家都是穿兩條褲子穿大外套，還是冷到受不了！那次之後車上就隨時放兩顆睡袋以備不時之需。」
比起家用的一般棉被，羽絨睡袋更能應付山區的低溫，達到真正的保暖效果，特別是現在帶著兩個小朋友，保暖更是需要做好萬全的準備。
▲Mountain Hardwear Phantom™ 15°F/-9°C 輕量保暖羽絨睡袋－高山紅| -5°C 舒適（Comfort），-12°C 下限溫度（Lower Limited），-31°C 極限溫度（Extreme）
▲Phantom 睡袋系列，外層為輕量可壓縮的再生尼龍材質，不僅輕量且可以壓縮收納，內裡填充 RDS 認證的850P 鵝絨，是高山過夜的標準睡袋。
Austin 特別喜歡冬天露營的舒服氣溫，但車子就像冷冰冰的大鐵盒，除了必備的暖爐，好的睡袋選擇就相對重要，一人一個也不用擔心一家人會搶棉被的問題，「這次實際使用 Mountain Hardwear Phantom 睡袋，整體包覆性非常好，表面材質舒適，雙向拉鍊好拉順手，且有卡扣的設計更完全不咬布，可以單手直接一次拉到底。另外木乃伊外型的造型，腳的部分有特別做立體設計，因此雙腳不會覺得壓迫。」睡袋保暖可達-9°C 的等級，同時在床墊上鋪上毛毯，加上暖爐的加持，台灣多數的高山露營區都能輕鬆應對。
▲帽圍填充羽絨，且可調整頭部鬆緊，阻擋內部熱氣流出，全方面保持舒適溫暖。
▲反光且防卡扣的雙向拉鍊，拉起來更順手，甚至單手拉也沒問題，並採用輕巧耐用的5號拉鍊。
▲腳部加厚和向下收束設計，提供最大的保暖度，也讓腳部有足夠的空間活動，減少睡袋的束縛感。
拼出海岸生活的美好記憶
風格，是生活經驗的累積，闡述的也是人生故事。無論是咖啡廳或是露營車，都是 Austin 親身參與設計而誕生的模樣，每一個細節都有著 Austin 曾在澳洲及夏威夷的生活記憶與情感投射，兩者的裝潢上，都是滿滿在海岸生活方式的重現。
「創業時期工業風正流行，但對我而言總覺得太生硬了。之前在夏威夷的住處是平房，屋內都是木質的軟件擺設，我覺得很有溫度，有一種家的感覺吧！所以咖啡廳跟露營車，還有平常生活中使用的家具及器皿，也是以木頭作為首選。」Austin 把在國外充滿度假氛圍的海洋生活帶回台灣，希望給家人跟店內客人一個有溫度的空間，雖然不是真的在海邊，但是把海洋帶進了日常，讓人覺得待在這個空間，曬的彷彿就是沙灘上的陽光。
▲SWELL CO. CAFE 店內一隅
「車內裝經歷三次的調整，目前算是最符合我們全家的配置，床變大了，收納空間變更精確，當然在外觀及設計上依然會堅持是自己喜歡的樣子。」整齊、乾淨、美觀，是我從旁觀察到的關鍵。Austin 向我們介紹車內的每個收納細節，露營的固定裝備幾乎都能完美收納，出門唯一要搬動的只有兩個箱子，一箱裝大人衣物，另一箱則是小朋友的衣物，整理好衣物就可以出發。
車子就是戶外的家，相信沒人希望自己的家被物品堆得亂七八糟，由於車內空間有限，不要讓露營車變得像貨車般，Austin 會盡可能避免攜帶太多大型無法收納的物品，所以選擇保暖衣物與寢具就格外重要，「冬裝及冬天寢具都特別厚重，在收納上也多了一點挑戰，冬天露營會以羽絨外套為主，並使用睡袋取代一般棉被。」笑說自己是外貌協會，這次使用的 Mountain Hardwear Phantom 睡袋配色款式無論是外型或性能上都完全打中他的喜好！
▲Mountain Hardwear Phantom™ 15°F/-9°C 輕量保暖羽絨睡袋壓縮收納後體積僅約15 X 22 CM，放置於車內不占空間。
▲平時可將睡袋放置於日常收納袋或透氣棉被袋，保持睡袋蓬鬆，收納在乾燥通風處，出發前再壓縮打包，勿長期置於壓縮袋，避免會影響羽絨的蓬鬆度，延長羽絨壽命。
▲Austin 在車內設計多個木櫃，若有足夠的收納空間，也不需額外使用壓縮袋，直接使用日常收納袋即可，打包也相對輕鬆許多。
▲睡袋僅941g，相當輕巧。
對於車露者來說，睡袋收納壓縮後節省出許多空間給更多裝備，這樣的便利性是一般棉被無法比擬的。而 Austin 在睡袋挑選的要求上更為嚴苛，不但必須融入整體風格中，更要兼具舒適、保暖與耐用。
這也是為什麼 Phantom 適合作為冬季山上夜晚的溫暖依靠。
Surfer 的自由，一家人的避風港
曾經和朋友開著車環島衝浪，停在路邊停車格、海邊停車場睡一晚對 Surfer 而言都是家常便飯，現在升格為人父之後，少了一點隨興，增加了更多的細節，但無論何種身分，不變的是 Austin 那射手座愛好自由的天性，「我喜歡露營車的便利與快速，我本身很怕麻煩，也很不喜歡被限制，露營車就解決這兩個問題，可以隨心所欲到達任何地方，特別是現在有小孩，絕對是最適合我們家的模式。」從一個人，到結婚生子，這台車不僅乘載著 Surfer 的自由，更是一年四季、一家四口和一隻毛小孩的戶外溫暖港灣。
最後，我們從野外回到了 SWELL CO. CAFE，提前抵達的 Austin 正在準備招待我們的咖啡，看著店門外牆上的”Have a Swell Day！”，我想這就是 Austin 所謂的回家的感覺吧。
- 專訪人物：Austin （IG @swellaustinhsu）
- 平面攝影：Daniel（IG @daniel196040）
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