夏季出遊,不論是去海邊待一整天、露營,還是到公園野餐,少不了冰涼飲品和食物點心的陪伴,而在盛夏中如何保存食材,也是大家出門在外最擔心的事,這時候保冰磚就扮演著重要的角色。常見的保冷劑大致分為兩種,傳統保冷劑的製成由高分子聚合物(纖維素凝膠)所組成,少部分含有食用性丙乙醇,不可食用;而近期因提倡環保,廠商逐漸改轉製作由水組成的保冷劑,高達98% 的水環保無毒,也可多次使用,建議勿食。 常見應用包括蛋糕、冰棒和菓子、生鮮食品保鮮、乳製品等。
而現在市面上的保冰磚,不僅功能越出越完整,也在外型上增添不少巧思,讓保冰磚也能保持好看。本篇文章精選五款兼具設計質感的保冰磚,無論是搭配冰桶或是軟冰袋,都能適用於各種戶外生活情境。
GORDON MILLER:ICE PACK
這款來自 GORDON MILLER 的不鏽鋼保冰劑,以輕薄的設計為最大特色,不僅具備出色的保冷效果,更能輕鬆融入各種大小的保冷袋或冰桶之中。由於厚度極薄,可靈活地塞進食材、飲品之間的縫隙,不會占用太多空間,使用上更加方便靈活。若表面沾染髒污,只需用清水沖洗或以柔布擦拭即可,保養也很簡便。
使用前放在冷凍庫中放置 5 小時以上,即可隨時取用。其內容物為 95% 水與 5% 酒精,能快速凍結並保持穩定的冷度。實測在約 28°C 的環境中,可維持 2 至 3 小時的保冷時間,視使用情境略有不同。
| 商品規格
- 尺寸:W17.5 × D11.5 × H1.3cm
- 材質:主體-不鏽鋼、內容物-水 95%、酒精 5%
- 售價:日幣 ¥1,500(約台幣 $310)
- 購買連結:GORDON MILLER
LOGOS:冰點下保冷劑
LOGOS 備受露營玩家推崇的強效保冷劑「冰點下パック」系列,迎來全新突破版本:「超速凍結」款式正式登場!相比過去的 GT-16℃ 型號,雖然具備比一般保冷劑高出約 8 倍的保冷力,可維持 -16℃ 長達 6小時,但需提前 36至48 小時冷凍,對臨時出遊來說略顯不便。
而這次推出的版本將凍結時間大幅縮短至約 1/3,僅需約 12 至 18 小時即可完成凍結,只要前一晚放入冷凍庫,隔天就能立即使用。雖然本體變得更薄,卻依然維持系列招牌的強效冷卻與保冰表現。若將兩個保冷劑疊加使用,就能發揮與 GT-16℃ 同等的性能,冷卻力約為一般保冷劑的 8 倍,甚至連剛釣上來的魚都能瞬間冷凍,保持最佳鮮度。
這款保冷劑兩個為一組販售,能依照需求靈活使用:分開夾住食材,可加速降溫;疊放使用,則能延長保冰時間。若搭配專用的固定束帶,不僅移動時更穩固,還能將保冰時長提升約 1.5 倍,最多可同時固定 4 個「超速凍結」款保冷劑。
此外,LOGOS 冰點下系列採用植物性天然高分子為內容物,對人體無害,且容器設計為半透明,凍結狀態一目了然,從透明變成白濁,即表示已完全凍結。更具備抗菌加工,日常使用更加安心潔淨。
| 商品規格
- 尺寸:W26 × D19.5 × H1.5cm ×2pcs
- 材質:主體-聚乙烯、內容物-植物性天然高分子
- 售價:日幣¥3,280(約台幣 $680)
- 購買連結:LOGOS
POST GENERAL:ICE ERA COLD ICE STICK PACK3
此款為薄型的保冷磚,可以填補冰箱的間隙,三個保冷劑為一組販售,可以妥善運用。本身可以在 -10°C 下保持冷卻效果長達 5 小時,根據冰箱的性能,可以延長冷卻時間。
保冰磚高度與500毫升的寶特瓶相當,加上保冷磚的側面呈彎曲狀,可以適應罐裝飲料或寶特瓶的形狀,將其夾在間隙中可以提高保冷效果。由於其纖薄的外形,即使在冷凍庫中也不會佔用太多空間,可以有效地利用空間,使用前凍結的時間建議為10小時以上。
▲圖片來源 / CREALIVE DEPT
| 商品規格
- 尺寸:W5.5 × D3.5 × H21.5 cm
- 材質:HDPE、SILICON
- 售價:NT$550
- 購買連結:CREALIVE DEPT
POST GENERAL:THE ICE ERA COLD ICE BRICK
此保冰磚專為 350ml、500ml 鋁罐與寶特瓶而生,特殊形狀可緊密貼合瓶身,搭配附屬的矽膠束帶使用,即使放置於移動中的保冷箱內,也能確保保冷劑與飲品保持接觸,大幅提升保冷效率。
只要將保冷劑冷凍至 -10℃,並持續冷凍 10 小時,即可維持低溫效果達約 5 小時,視保冷箱的保溫能力不同,效果可更持久。
| 商品規格
- 尺寸:W25 × D8 × H13 cm
- 材質:高密度聚乙烯、矽膠
- 售價:NT$750
- 購買連結:CREALIVE DEPT
NOOKs:YETI ICE PACK
NOOKs 是為了「大人女子」而誕生的日本風格品牌,結合設計感、優雅氣質與實用機能,從素材到造型都體現了屬於成熟女性的生活美學。
這款迷你保冷劑以可愛的雪怪為主題設計,採用硬殼材質打造,造型俏皮又不失質感。2入組的小巧尺寸,適合日常通勤放在便當袋中,或是一個下午的野餐或海邊保鮮使用。
不同於一般低溫型保冷劑(-10℃/-16℃),NOOKs 採用0℃設定,能有效保持食材風味與口感,避免冷過頭導致米飯變硬、配菜失去原味。非常適合需要維持常溫微涼狀態的餐食、甜點或小點心。
| 商品規格
- 尺寸:W9.5 × D11 × H2 cm
- 材質:HDPE
- 售價:日幣¥1,430(約台幣 $300)
- 購買連結:GO OUT JAPAN
當天氣漸熱、戶外活動頻繁,一款好看又好用的保冰劑是行囊中不可或缺的夏日小物。選對保冰劑,不只能延長食材的新鮮與飲品的冰涼爽度,更讓你拿出來的裝備,都保持風格。今年夏天,不妨就從這五款質感保冰劑中挑一個,隨時隨地都有冰飲為自己降溫!
[ 圖片來源 / 各品牌官網]