小鬍子冒險學校，帶領大人小孩展開絕無僅有的冒險之行

戶外課程多元，且以專業、嚴謹著稱的小鬍子冒險學校，在台灣戶外圈教育佔有重要的一席之地。無論你是要學基礎的登山知識，還是溯溪、攀岩、甚至攀樹，在小鬍子冒險學校都能找到適合的課程。

而推動整個「學校」營運的幕後推手，就是「小鬍子教練」。年過 60 的他，至今仍持續在戶外領域辛勤工作著，是什麼讓他對戶外運動教學保有如此熱忱？小鬍子冒險學校在如今市場多元競爭之下，又有何立足之地？小鬍子教練從他年輕時的戶外際遇，開始娓娓道來。

 

 

從百岳到技術攀登

24 歲，小鬍子偕同剛完婚的太太，跟著嚮導上合歡山賞雪。從未上過台灣高山，更不用說雪季賞雪的他，在合歡山上感受到了前所未有的震撼。望向綿延的山嶺，雖然被白雪蓋了頭，卻不減一座座高山那撐天立地的高聳樣態。他心裡誕生了一個想法：我要把這些山通通爬過一次。

彼時，台灣百岳已被登山前輩遴選出來，掀起了一波百岳追逐潮。年輕正盛的小鬍子，也將百岳視為登山的目標。不過他並不躁進，雖沒有太多登山經驗，但他明白，登山並不是一件容易的事情，更不可兒戲，需要慎重以待。於是他跟著嚮導，一步步學習登山知識。「講到我的爬山歷程，可以說是循序漸進的。我沒有立刻去爬百岳，而是先從郊山開始爬起，接著爬中級山，最後才挑戰我的第一座百岳：奇萊山。」

歷經 2 年多時間，小鬍子順利達成他的目標，成功登頂台灣百岳。

 

 

在他爬百岳的過程中，他發現了一件事，同時產生疑問：「我就想，為什麼只能走這些前人走出來的山徑上山呢？為什麼我不能從溪谷直接向上攀直到山頭？為什麼不能用攀岩的方式登頂？為什麼我不能自己穿越密林，找出自己的路？」

這些疑問，在他完百後，成為推動他進階到戶外運動另一個階段的動力。他開始投入攀岩、溯溪、冰攀等需要高技術性的戶外運動，並開始嘗試技術攀登。「曾經是有差點要參加一團聖母峰的登山團，無奈口袋不夠深，去不了。我就在國內嘗試技術攀登，像是玉山北壁，我以 free solo 的方式進行；另一方面，我也曾去過馬來西亞、美國嘗試不同地形的攀登。」

 

 

小鬍子冒險學校前身竟是一間餐廳？

本業是西餐廚師的小鬍子，在接觸戶外運動多時後，萌生了一個念頭，這個念頭，不僅促使他自行創業，甚至成為了日後小鬍子冒險學校的基石。他解釋：「1994 年，我決定要轉換跑道，把自己對於戶外的興趣，結合我西餐本業，開一間『小鬍子攀岩餐廳』，營業登記為小鬍子攀岩企業社。這間位於台北市遼寧街的餐廳不僅僅是餐廳，我甚至在裡面設置了攀岩場，希望有更多同好一起來這邊吃飯、交流。」

小鬍子攀岩餐廳的名號，很快在戶外圈打響，在當時，結合室內攀岩館的餐廳，應該是全台首見。有許多對戶外活動感興趣的人，也會到這間餐廳與小鬍子交流，甚至請他帶領、教學戶外行程。「我就是喜歡戶外運動，所以想分享給更多人，在此同時，也因為獲得了客人們的信任，慢慢地多了一個教練的身分，也多了另外一份微薄收入。」

小鬍子攀岩餐廳經營了六年，2000 年時，小鬍子決定將重心徹底移轉到戶外領域上，專心投入於自身最喜歡的事物。他笑說：「坦白說開餐廳也賺不了什麼錢啦！甚至把店收掉，我還能節省更多成本。」

24 年前的台灣，專門做戶外運動帶領、教學的公司，幾乎是沒有，小鬍子冒險學校可說是全台第一間開啟這種服務模式的公司。而他的學員，多半來自於餐廳時期慕名而來的人，大家呷好逗相報，小鬍子的名聲也漸漸傳開來，他甚至受邀到公部門、民間機關擔任戶外講師。

 

 

冒險的意義

2010 年底，小鬍子冒險學校的臉書正式開張，這也象徵小鬍子教練要將客群進一步擴展的決心。對於命名，他有一套見解：「有人質疑過我取的名字，說冒險二字太強硬，要不要取一個比較軟性一點的名字。但對我來說，到戶外就是一場冒險，而我的理念是，冒險不是要你冒生命危險，而是清楚知道風險的存在，做好充足準備，不越級打怪，就能成就一場精采的冒險。」

開辦至今，服務過成千上百位學員，小鬍子冒險學校教授的課程非常多元，從登山到攀岩、溯溪、攀樹、走繩、高空滑索、打繩結等等，舉凡與戶外相關的活動，這間學校幾乎都有教授。

課程固然多元，但都有一個共通點：絕不馬虎。小鬍子教練解釋：「很多來上我課的人，都會有遭受震撼教育的感覺，他們以為就是待在一個安全舒適的環境，學習戶外的知識。但我的想法不是這樣，如果我要教你風險管理，卻不把你丟到一個具有一定風險的環境，你要如何體會何謂風險？所以我上課一定是很紮實的，課程搭配對應的場地，一丁點時間都不會浪費。」

小鬍子教練相當強調風險管理，這是因為他自己也曾遇過高風險的情境，若沒有充足的知識與冷靜的思維，恐怕難以度過當下的挑戰。「像是我之前爬玉山北壁，我爬到一半覺得很困難，但我是 free sol0，沒有人幫我，我也沒有確保，我能怎辦？經驗告訴我，我就是要做好當下該做的事情，慌張解決不了問題。我仔細觀察地形，運用我所學的知識，最後成功度過了困難的難關。這是我希望傳達給學員的，我要讓他們知道，戶外活動一定有風險，但只要掌握知識與技術，配合冷靜思維，就能降低風險。」

 

 

在戶外，學到的遠比想像的多

小鬍子冒險學校的學員客群很廣，有公私部門的團體客，也有家長帶著小孩一起來的，或是希望精進自我戶外知識的成年人。說到這，小鬍子教練微微地感嘆說道：「與過往資訊不發達的年代比起來，現代的學員真的跟以前不一樣。我碰過很多成年人，他們擅於從網路上收集資訊，拼拼湊湊，誤以為自己對於戶外活動已經有了充足的掌握，結果來上過課，才發現並非如此。我並不是說他們掌握到的資訊都是錯誤的，但是很多人不明白的是，什麼知識、技術應該運用在什麼樣的情境。舉例來說，每一種繩結都有適用的場域與情境，並非一套繩結用到底。」

語畢，小鬍子教練撓了撓頭，不好意思地接著說：「對於我這種專精於技術的人來說，如何有效讓學員明白基礎理念、技術應用情境，同時又能避免傷害到他們的自尊心，或是過於否定他們的努力，這我自己也還在學習中。」

我們發現，小鬍子冒險學校的學員，有很大一部分是小孩子。對此，小鬍子教練也有感而發表示：「我的親子學員很多，有那種父母親陪著小孩從國小學到高中畢業的，家長私下對我說，很感謝我，帶給他們難得的親子相處時光，同時也讓孩子學習到學校學不到的事物。」

在學校課堂上，我們可以學到各類學科的專業知識；在小鬍子冒險學校，也能學到各種戶外運動的專門技術與知識。然而，在接觸戶外領域的同時，能學到不僅僅如此，還有更深層的事物。小鬍子教練解釋：「在戶外，任何事情都要親力親為，就算是孩子也一樣，你吊掛在那邊，要怎麼下來，只有自己能解決。而且在戶外，自己所做的任何決定都要自己承擔後果。聽起來很沉重，但這不就是現實社會的模樣嗎？我們教導孩子正面面對挑戰，積極想辦法解決，其中獲得的成就感與內化的知識，都是他們最寶貴的經驗。」

 

 

持續擦亮金字招牌

在台灣經營一間戶外學校，面對競爭日趨激烈的市場，小鬍子教練坦言，能持續經營下去真的不簡單。但他也很驕傲地說：「市場上有一些公司的教練，都是我的學生。甚至有些教練也有跟我的公司配合。」

由於教授類別多元，我們很好奇，小鬍子冒險學校如何就每一項戶外運動提供最專精的教學體驗？小鬍子教練解釋：「當然一間公司要養這麼多教練是不太可能的，我的作法是，我只找每一個領域最專精、最專業，甚至是我的學生來教導學員。唯有我信任的人，才能成為小鬍子冒險學校的師資。」

面對多變的市場，以及現代多元的行銷手法，小鬍子教練苦笑說小鬍子冒險學校確實還有很多需要努力的地方。「我對自己的能力有百分之百的自信，但要如何讓別人看到、了解，這是我要持續努力精進的部分。當然，課程設計或許也需要與市場需求做出妥協，畢竟我與現在的年輕人已經隔了好幾個世代了呀！」

笑笑說完這段話的小鬍子教練，從語意聽起來，他還是想繼續耕耘台灣的戶外教育市場。把戶外結合進自己的人生，乃至一生志業，小鬍子冒險學校想必會承繼當初他成立小鬍子攀岩企業社的精神，繼續在台灣教育下一代。

 

 

照片提供：小鬍子冒險學校